Meidän äiti sanoo aina että ihmeiden aika ei ole ohi. Tai että: "Tää on maailman kahdeksas ihme hei!" Mietin aina pienenä ja tyhmänä et mikä helkutin kahdeksas ihme. Onneksi nykyisin on kaikki tieto käsillä napin painalluksella. Seitsemän ihmettä siis oli jo entuudestaan. Jos äitiä on uskominen niin mä olen lisännyt kahdeksannen ihmeen monta kertaa, esim. siivoamalla huoneeni teininä.
Nyt olen tehnyt sen taas.
Eka ihme oli se, että pääsin sienimetsään kaverin kanssa. Toinen ihme oli se, että onnistuin löytämään suppilovahveroita, vaikken voinut ajatella muuta kuin sitä että siellä se vauva kotona varmaan huutaa.
 |
| Todisteet ihmeestä. |
Siellä metsässä kaveri puhui koko ajan sienipiirakasta. Mä mietin että mihin nakkaan omat sieneni kun en niitä kuitenkaan syö. Piti antaa kaverille, mutta se lähti niin sukkelaan palauttamaan anoppinsa autoa että unohdin. Lisäksi unohdin että mun piti tsekata sen sienikorin sisältö, ettei ole mennyt poimimaan muuta kuin suppiksia, kaveri kun oli ekaa kertaa sienimetsässä. Täytyykin laittaa sille viestiä...
Kotona mun reikäjuustoäitiysaivot hoki vaan että "sienipiirakka, sienipiirakka". Tein sitten sellaisen. Tämä on vaatimustasoltaan vähän korkeamman luokan piirakka, sillä se tehtiin vauva kantoliinassa, eikä kukaan loukkaantunut. Kissa loukkaantui*
Mutta en ole siis koskaan tehnyt sienipiirakkaa. Enkä varsinkaan syönyt. Nyt söin, ja otin lisää. Ihmeiden aika ei tosiaan ole ohi!
Täs olis ohjetta:
POHJA
100g luomuvoita
1,5 dl luomuvehnäjauhoja
1 dl luomuruisjauhoja
1 dl perunamuusijauhetta
1 dl emmentalraastetta
0,5 tl suolaa
1 dl vettä
-> sekoita keskenään, taputtele voideltuun vuokaan, laita kylmään täytteen tekemisen ajaksi.
TÄYTE
200g suppilovahveroja
1 iso sipuli tai 2 pientä
2 kananmunaa
2 dl luomu ruokakermaa
1/3 purkkia Cuisine Crème Fraiche pippurisekoitusta
mustapippuria
2 dl emmentalraastetta
salaattijuustokuutioita
luumutomaatteja
Lisäksi mausteita maun mukaan, esim. timjami.
-> paista sienet ja sipulit pannussa voin kanssa, kunnes sienistä on haihtunut liika neste. Jos sipulia tippuu lattialle, siivoa se.**
-> Kaada sienet ja sipulit piirakkapohjalle. Sekoita keskenään kerma, munat, creme fraice ja 1 dl juustoraastetta.
-> laita sieni-sipuliseoksen päälle haluamasi määrä salaattijuustokuutioita/fetaa sekä puolikkaat pikkutomaatit
-> kaada päälle muna-kermaseos, ripottele päälle haluamasi mausteet, esim. timjami.
-> ripottele lopuksi päälle 1 dl juustoraastetta.
-> Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 30 min.
-> tarjoa naapurille kun hän tulee hakemaan lainaamasi trimmerin.
| ***Kissa yritti syödä lattialle pudonneen sipulin, ei maistunut. Löysin sen myöhemmin meidän sängystä, jonne se oli kulkeutunut mun villasukan pohjaan liistaantuneena. Nam. Onneks ei ollu sieni. | ||
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kommentti piristää päivääni! Kiitos! :)